Pescheria Gallina, 이탈리아 토리노에 있는 해산물 레스토랑.
페스케리아 갈리나는 토리노 중앙 시장 지구에 있는 해산물 레스토랑으로, 매일 지중해식 신선한 요리 5가지를 제공합니다. 전문 바이어가 계절에 따라 구할 수 있는 생선을 선별합니다.
이 레스토랑은 40년 이상 운영되며 토리노 중앙 시장 지역에서 해산물 요리의 기준점으로 자리 잡았습니다. 이 긴 역사는 지역 음식 문화에서의 중요성을 반영합니다.
이곳은 어부들을 공정하게 지원하는 방식으로 생선을 조달하고, 토리노 근교의 지역 농가에서 채소를 구매합니다. 이러한 접근 방식이 매일 식탁에 오르는 요리를 결정합니다.
식사는 메인 요리, 직접 만든 포카치아, 물, 와인 한 잔 또는 청량음료로 구성된 세트 형식입니다. 메뉴는 매일 달라지므로 방문할 때마다 다른 경험을 할 수 있습니다.
주방은 프리토 미스토를 튀길 때마다 튀김 기름을 교체하여 최고 품질 기준을 유지합니다. 이러한 세심한 관리가 다른 많은 레스토랑과 차별화됩니다.
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위치
주소
Piazza della Repubblica, 14b, 10122 Torino TO
GPS 좌표
45.07713,7.68514
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:35
