Celso y Manolo, 스페인 마드리드 후스티시아 지역에 있는 레스토랑
셀소 이 마놀로는 마드리드 후스티시아 지역에 있는 레스토랑으로, 19세기 건물에서 전통 스페인 요리를 제공합니다. 주방은 지역에서 조달한 재료를 사용하며, 계절에 따라 구할 수 있는 재료에 맞춰 요리를 조정합니다.
이 공간은 1950년대의 원래 인테리어를 유지하고 있으며, 목재 카운터, 빈티지 바닥 타일, 전통적인 마드리드식 테이블 배치가 보존되어 있습니다. 이러한 요소들은 도시의 레스토랑 문화가 가족과 일상적인 모임을 중심으로 했던 시절의 것입니다.
주방은 마드리드의 미식 전통을 현지인들이 수십 년 동안 먹어온 정성껏 준비한 요리(예: 코시도 마드릴레뇨, 카요스)를 통해 표현합니다. 이러한 요리법은 주민들이 자신들의 도시 음식 문화와 정체성을 이해하는 데 중심적인 역할을 합니다.
레스토랑은 화요일부터 일요일까지 영업하며, 점심과 저녁 서비스 시간이 구분되어 있습니다. 특히 식사 시간대가 붐빌 때는 전화나 온라인으로 미리 예약하는 것이 좋습니다.
손님들은 식사 시작 시 환영의 표시로 직접 만든 베르무트와 전통 스페인 올리브 한 접시를 받습니다. 이 간단한 제공은 이 집이 방문객과의 관계를 어떻게 접근하는지를 반영합니다.
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위치
주소
28004,C. de la Libertad, 1, 28004 Madrid, Spain
전화
GPS 좌표
40.42025,-3.69746
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:35
