Angelo Pezzella - Pizzeria con cucina, 로마 카파넬레에 있는 피자 가게 겸 주방
안젤로 페첼라는 로마 카파넬레에 있는 피자 가게 겸 주방으로, 나폴리 요리와 장작 화덕에서 구운 피자를 제공합니다. 엄선된 재료를 사용합니다. 오픈 키친에서 능숙한 셰프들의 솜씨를 지켜볼 수 있습니다.
창업자 안젤로 페첼라는 Rossopomodoro에서의 경험과 2017년 5월에 문을 연 That's Amore를 운영한 경험을 바탕으로 합니다. 이러한 배경은 정통 이탈리아 피자에 대한 지속적인 헌신을 보여줍니다.
이 레스토랑은 전문적인 준비 과정을 통해 나폴리 피자의 전통을 지키고 있습니다. 반죽은 오랜 시간 발효시킨 후 온도 조절이 되는 화덕에서 굽습니다. 이러한 기술을 오픈 키친에서 직접 볼 수 있습니다.
레스토랑은 주거 지역에 있으며 근처에 주차장이 있습니다. 화요일부터 일요일까지 문을 열며, 월요일은 시간을 줄여 문을 열기도 합니다.
마르게리타 피자는 토마토 소스와 모차렐라의 균형 잡힌 조합, 그리고 얇고 완벽하게 발효된 반죽을 통해 뛰어난 품질을 보여줍니다. 이 고전적인 피자는 단순한 재료가 숙련된 기술과 만나 기억에 남는 음식이 된다는 것을 보여줍니다.
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위치
주소
Via Appia Nuova, 1095, 00178 Roma RM
전화
GPS 좌표
41.82875,12.55813
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:35
