La Matriciana, 로마 중심부에 있는 레스토랑
라 마트리차나는 로마 중심부에 있는 레스토랑으로, 계절에 따라 현지 생산자의 신선한 재료를 사용한 전통 로마 요리를 제공합니다. 특히 파스타 요리에 중점을 두며, 메뉴는 일년 내내 계절에 따라 바뀝니다.
이 곳은 1870년에 설립되어 그 이후로 계속해서 미식의 명소로 자리 잡고 있습니다. 크리시오티 가문의 여러 세대가 운영을 이어받아 명성을 유지해 왔습니다.
이 레스토랑은 특히 관찰레와 페코리노 치즈를 사용한 파스타 요리에서 진정한 로마식 조리법을 계속 이어가고 있습니다. 방문객들은 이러한 전통 요리법이 일상 작업의 일부이며 세대를 거쳐 전승되고 있는 모습을 볼 수 있습니다.
이 곳은 로마 중심부에 있으며 일요일부터 금요일까지 영업합니다. 점심은 12:00부터 15:00까지, 저녁은 19:00부터 23:00까지입니다. 토요일은 휴무이므로 방문 계획을 세울 때 참고하세요.
로마 A.I.S의 공인 소믈리에 두 명이 와인 리스트를 관리하며 각 요리에 맞는 와인을 신중하게 선택합니다. 페어링에 대한 이러한 관심은 다이닝 경험을 한 단계 끌어올립니다.
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위치
주소
Via del Viminale,44, 00184 Roma RM, Italy
영업시간
일요일-금요일 12:00-15:00, 19:00-23:00
전화
GPS 좌표
41.90020,12.49589
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:35
