Via 313 Pizza, 미국 오스틴의 피자 가게
Via 313 Pizza는 오스틴에 있는 피자 가게로, 두꺼운 도우에 가장자리까지 펼쳐진 녹은 치즈 위에 소스를 얹은 직사각형 피자를 제공합니다. 도우를 먼저 굽고 소스를 나중에 얹어 독특한 질감을 만들어 냅니다.
이 레스토랑은 오스틴의 이동식 푸드 트럭으로 시작하여 고객의 관심 증가로 텍사스 전역의 여러 매장으로 확장되었습니다. 이러한 성장은 디트로이트 스타일 피자가 이 지역에서 인기를 얻은 방식을 보여줍니다.
이 레스토랑의 디트로이트 스타일 피자 준비는 미시간주 전통 기법을 따르며, 바삭하고 황금빛 갈색 가장자리를 만들어내는 특정 금속 팬을 사용합니다. 방문객들은 이 방법이 이곳에서 제공되는 모든 피자의 형태를 어떻게 만드는지 맛볼 수 있습니다.
고객은 모바일 앱을 통해 테이크아웃이나 배달을 주문할 수 있으며, 요청 시 글루텐 프리 도우와 유제품 없는 치즈 대체품도 제공됩니다. 혼잡한 시간에는 미리 주문하는 것이 좋습니다.
주방 직원은 피자를 구운 후 토마토 소스를 발라 직사각형 도우가 조리 중에 특징적인 바삭함을 유지하도록 합니다. 이 특이한 타이밍은 그들의 방법을 표준 피자 기술과 차별화합니다.
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위치
주소
3016 Guadalupe St, Austin, TX 78705
전화
GPS 좌표
30.29760,-97.74186
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:35
