Chez Philippe, 스위스 제네바의 고기 요리 전문 레스토랑
셰 필립은 제네바에 있는 고기 요리 전문 레스토랑입니다. 로프트 스타일의 실내에는 벽돌 벽이 그대로 드러나 있고, 고급 고기를 굽는 눈에 띄는 그릴 코너가 있습니다. 현대 미술 작품이 전시되어 있으며, 오픈 키친에서는 요리사의 솜씨를 가까이에서 볼 수 있습니다.
셰프 필립 슈비에는 2015년에 이 레스토랑을 설립했습니다. 그가 이전에 방문한 뉴욕의 스테이크하우스에서 영감을 얻어 모던한 유러피언 미트 레스토랑의 비전을 구체화했습니다.
주방에서는 프랑스식 조리법과 전 세계에서 엄선한 고기를 사용합니다. 오픈 키친에서 굽고 준비하는 모습을 지켜보며 식사를 즐길 수 있습니다.
레스토랑은 제네바 중심부에 있으며, 오전 늦게부터 밤 늦게까지 매일 영업합니다. 점심이나 저녁, 일정에 맞춰 방문할 수 있습니다.
주방에는 오픈 와인 셀러가 있으며, 헤드 소믈리에 니콜라 코펠이 관리하는 450종 이상, 5000병의 와인이 있습니다. 이 풍부한 컬렉션 덕분에 식사 중에 희귀하고 다양한 와인을 직접 즐길 수 있습니다.
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위치
주소
Rue du Rhône 8, 1204 Genève, Switzerland
영업시간
월요일-일요일 11:30-23:00
전화
GPS 좌표
46.20412,6.14483
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:35
