洋石岩燒牛排 忠孝店, 대만 타이베이 다안구에 있는 스테이크하우스
양스옌뉴파이 중샤오점은 타이베이 다안구에 있는 스테이크하우스로, 각 테이블마다 가열된 화산암 플레이트가 놓여 있습니다. 생고기 조각이 테이블로 나오고, 각 손님이 직접 돌 위에서 굽고 원하는 익힘 정도를 선택합니다.
이 레스토랑은 화산암 플레이트 위에서 직접 요리하는 개념을 바탕으로 설립되었으며, 이후 그 방식을 핵심 특징으로 유지해 왔습니다. 중샤오점은 타이베이의 여러 지역으로 브랜드를 확장하는 과정에서 문을 열었습니다.
뜨거운 돌 위에서 테이블에서 직접 조리하는 방식은 대만에서 비교적 드문 식사 형태입니다. 손님들이 열기와 시간을 직접 조절합니다. 돌을 둘러싼 공동 활동은 일반적인 정찬보다 식사를 더 사회적으로 만드는 경향이 있습니다.
이 레스토랑은 매일 점심과 저녁 두 차례로 운영되므로, 특히 주말에는 사전 예약이 좋습니다. 주택가에 위치해 있으며, 타이베이 중심에서 버스나 택시로 쉽게 갈 수 있습니다.
돌 플레이트는 테이블에 도착하기 전에 섭씨 300도 이상으로 가열되므로, 고기가 표면에 닿는 순간 굽기 시작합니다. 이 초기 열은 고기 겉면에 재래식 그릴로는 재현하기 어려운 크러스트를 만듭니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
주소
No. 4號, Alley 10, Lane 223, Section 4, Zhongxiao E Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
영업시간
월요일-금요일 17:00-22:00; 토요일-일요일 11:30-22:00
GPS 좌표
25.04201,121.55315
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:38
