Rodizio, 아르헨티나 부에노스아이레스 코스타네라 노르테에 있는 바비큐 레스토랑
로디지오는 코스타네라 노르테에 있는 숯불구이 고기 레스토랑으로, 아르헨티나와 브라질의 전통 방식으로 고기를 조리합니다. 직원들이 식사 내내 큰 꼬치를 각 테이블로 가져와 손님들이 다양한 부위를 맛볼 수 있게 합니다.
이 레스토랑은 1996년에 문을 열었으며, 고기를 연속으로 잘라 제공하는 브라질식 로디지오 서비스를 부에노스아이레스에 소개했습니다. 이 방식은 지역 외식 문화에 자리 잡았으며 오늘날에도 이어집니다.
이곳은 브라질의 서비스 전통과 아르헨티나의 그릴 기술을 결합합니다. 손님들은 직원들이 홀을 돌아다니며 다양한 고기 부위와 조리법을 선보이는 모습을 보며 두 문화가 식탁에서 어떻게 반영되는지 경험합니다.
레스토랑은 아베니다 라파엘 오블리가도에 있으며 매일 정오부터 오전 1시까지 영업합니다. 웹사이트를 통해 예약하면 테이블을 확보할 수 있습니다.
직원들이 쇠고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기 등 약 20가지의 다양한 고기 부위를 직화로 구워 테이블로 가져옵니다. 이 범위 덕분에 손님들은 한 끼에 여러 가지 다른 맛을 즐길 수 있습니다.
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