Hawaiian poké, 프랑스 파리 2구에 있는 레스토랑
하와이언 포케는 파리 2구에 있는 레스토랑으로, 생선, 밥, 채소를 사용한 포케 볼을 제공합니다. 고객은 재료를 선택하고 조합하여 자신만의 맞춤 요리를 만들 수 있습니다.
폴과 에디 형제는 하와이와 미국에서 3년간 요리 전문성을 키운 후 하와이언 포케를 설립했습니다. 그들의 실무 경험이 이 레스토랑의 접근 방식을 형성했습니다.
이 레스토랑은 쌀과 현지 재료와 함께 제공되는 신선한 생선을 통해 전통적인 하와이식 생선 조리법을 프랑스인들에게 소개합니다. 이 방식은 하와이에서 오랫동안 생선을 조리해온 방식을 반영합니다.
이 식당은 뤼 몽마르트르에 위치해 있으며 좌석이 많지 않아 비좁게 느껴지거나 금방 자리가 차오를 수 있습니다. 혼잡 시간을 피해 방문하면 더 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다.
캘리포니아 스타일 포케 가게와 달리 이 레스토랑은 정통 하와이 레시피를 유지하고 생선을 넉넉히 제공합니다. 이러한 차이는 진정한 하와이 음식을 원하는 방문객에게 매력적으로 다가갑니다.
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