Osteria del Boccondivino, 이탈리아 브라에 있는 레스토랑
Osteria del Boccondivino는 안뜰이 있는 유서 깊은 건물에서 전통 피에몬테 요리를 제공하는 레스토랑입니다. 실내에는 여러 개의 다이닝룸이 있으며, 따뜻한 계절에는 야외 좌석도 이용할 수 있습니다.
이 레스토랑은 1984년에 문을 열었고, 1986년 카를로 페트리니가 그 아이디어를 결집하면서 슬로푸드 운동이 시작된 곳이 되었습니다. 이 운동은 나중에 지역을 넘어 확산되어 전통 식품 생산과 요리 방법에 대한 사람들의 생각을 바꾸었습니다.
메뉴에는 노른자를 많이 넣은 타자린 파스타, 카르마뇰라산 토끼, 브라 소시지 같은 지역 요리가 있습니다. 이 레시피들은 피에몬테 요리 전통이 여전히 손님들의 접시에 담긴 음식을 어떻게 형성하는지 보여줍니다.
이 레스토랑은 화요일부터 토요일까지 운영되며, 점심은 정오부터, 저녁은 이른 저녁부터 시작됩니다. 자리를 확보하려면 사전 예약이 필요합니다.
이 레스토랑은 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 곳에 수여되는 미쉐린 빕 구르망 지정을 받았습니다. 이 인정은 이곳의 요리와 재료의 품질을 강조합니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 제한
주소
Via Mendicità Istruita, 14, 12042 Bra CN, Italy
영업시간
화요일-토요일 19:15-22:00
GPS 좌표
44.69599,7.85466
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:34
