Hieronymus Seafood Restaurant & Oyster Bar, 미국 윌밍턴에 있는 해산물 레스토랑
히에로니무스는 노스캐롤라이나 해안에서 잡은 다양한 생선과 조개류를 제공하는 윌밍턴의 해산물 레스토랑입니다. 메뉴에는 농어, 가자미, 만새기, 가리비, 검은 농어가 다양한 방식으로 조리되어 있습니다.
이 레스토랑은 1972년에 어부 형제 4명이 설립했으며, 두 명은 어선을 운영하고 한 명은 레스토랑을 관리하여 매일 신선한 어획을 보장했습니다.
테이블 표면은 조개 껍데기로 장식되어 있고, 바의 명판은 여러 계절에 걸쳐 돌아온 단골 고객들의 이야기를 전합니다.
레스토랑은 Market Street에 있어 찾기 쉽습니다. 저녁 식사에 적합하며, 영업 시간은 요일에 따라 다릅니다.
이 레스토랑은 Granny Royal의 정원에서 직접 채소를 공급받아 노스캐롤라이나 해안에서 매일 잡은 해산물과 지역 농산물을 결합합니다. 지역 농부들과의 긴밀한 협력이 이곳을 차별화합니다.
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