Piz, 이탈리아 밀라노의 피자 가게
Piz는 밀라노의 비아 토리노에 있는 나폴리식 피자 가게로, 오픈 키친에는 아주 높은 온도로 구워내는 장작 오븐이 있습니다. 주방에서는 전통적인 수제 기법을 사용하여 남부 이탈리아의 고전적인 레시피에 따라 피자를 준비합니다.
이 레스토랑은 2019년에 Pizza AM의 분점으로 문을 열어 정통 나폴리 피자 제조 전통을 밀라노에 가져왔습니다. 이 확장은 남부 이탈리아의 장인 정신을 북부 이탈리아에, 확립된 지역 기법에 대한 헌신과 함께 전달했습니다.
주방은 전통적인 나폴리 피자 제조 규칙을 따르며, 이 지역의 요리 정체성을 반영하는 세 가지 고전적인 종류에 중점을 둡니다. 이러한 접근 방식은 남부 이탈리아의 음식 문화를 형성해 온 정통 조리법과 지역 관습에 대한 존중을 보여줍니다.
특히 붐비는 시간대에는 긴 대기 시간을 피하기 위해 미리 테이블을 예약하는 것이 좋습니다. 이곳은 대중교통으로 쉽게 갈 수 있으며, 걸어 다니기 좋은 중심 지역에 있습니다.
손님이 테이블을 기다리는 동안 직원이 무료 프로세코와 소를 넣은 피자 샘플을 제공합니다. 이 환영의 제스처는 대기 시간을 더 즐겁게 느끼게 하고 식사의 시작을 편안한 분위기로 만들어 줍니다.
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위치
운영자
Piz Milano S.R.L.
주소
Via Torino, 34, 20123 Milano MI, Italy
영업시간
월요일-화요일 19:00-23:00; 수요일-일요일 12:00-23:00
GPS 좌표
45.46208,9.18583
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:38
