32Grimp, 사우디아라비아 디리야 주에 있는 해산물 레스토랑
32Grimp은 사우디아라비아 디리야 주, 아나스 이븐 말리크 도로 근처에 있는 해산물 레스토랑으로, 생선 요리에 중점을 둡니다. 내부는 해양 테마로 장식되어 있으며 다양한 규모의 단체를 수용할 수 있습니다.
32Grimp은 디리야가 지역 전체 개발의 일환으로 새로운 다이닝 콘셉트를 유치하던 시기에 문을 열었습니다. 그 이전에 이 지역은 주로 역사적 유적으로 알려져 있었지 레스토랑으로 알려지지는 않았습니다.
32Grimp은 사우디아라비아의 식탁에 남아프리카 요리 기술을 가져와 타히니 같은 현지 재료와 비트 같은 덜 친숙한 재료를 사용합니다. 이러한 교차 문화 요리는 이 지역에서 아직 드물며 메뉴에 독특한 특성을 부여합니다.
32Grimp에서 주문하려면 레스토랑의 모바일 앱이 필요하므로, 도착 전에 스마트폰을 준비해 두면 시간이 절약됩니다. 특히 단체로 방문하는 경우에는 미리 앱을 다운로드하고 설정해 두는 것이 좋습니다.
대표 요리 중 하나는 홍해가 원산지인 농어인 하무르에 남아프리카 향신료, 타히니, 비트를 곁들인 것입니다. 하무르는 지역 주민들이 여러 세대에 걸쳐 먹어 온 생선이지만, 이 조리법은 이 지역에서 전통적으로 볼 수 있는 것과는 다릅니다.
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