Ikan Bakar Cianjur - Cipete, 인도네시아 자카르타 치페테 슬라탄에 있는 생선 요리 전문점
이칸 바카르 찬주르 - 치페테는 자카르타에 있는 순다식 생선 요리 전문점으로, 민물 잉어를 굽거나 튀기거나 찌는 방식으로 조리합니다. 주방에서는 이 지역 요리를 정의하는 향신료와 소스를 사용한 다양한 조리법을 제공합니다.
이곳은 1992년 치안주르에서 작은 음식점으로 시작하여 이후 자카르타 여러 곳으로 확장되었습니다. 확장 과정에서도 전통적인 순다 요리 기술을 유지했습니다.
이곳은 순다 요리의 전통을 구현하며, 카레독은 신선한 채소에 직접 만든 땅콩 드레싱을 얹은 요리입니다. 이 요리가 현지인들의 일상 식사에서 어떤 역할을 하는지, 그리고 조리법이 전통적인 기술을 어떻게 반영하는지 볼 수 있습니다.
레스토랑은 2층으로 되어 있으며 매일 오전 10시부터 오후 10시까지 영업합니다. 치페테 라야 길에 있어 찾기 쉽고 다양한 규모의 단체를 수용할 수 있는 공간이 있습니다.
이곳은 허브, 고추, 토마토로 만든 특별한 노란 소스를 곁들인 구라메 페스몰을 준비합니다. 이 요리는 풍미를 완성하는 다양한 인도네시아 반찬과 함께 제공됩니다.
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주소
6, Jl. Cipete Raya No.35, RT.2/RW.1, Cipete Sel., Kec. Cilandak, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12410
GPS 좌표
-6.27825,106.80726
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:38
