Pajamas & Jam Eatery, 남아프리카 스트란드에 있는 레스토랑
Pajamas & Jam Eatery는 남아프리카 스트랜드에 있는 레스토랑으로, 손으로 만든 파스타, 갓 구운 빵, 계절 요리를 자연광이 들어오는 실내에서 제공합니다. 지역 장식이 가미된 공간입니다. 메뉴는 지역 생산자가 그때그때 공급하는 재료에 따라 바뀝니다.
이곳은 가족이 운영하는 주방으로 시작해 이웃의 모임 장소로 성장했습니다. 시간이 지나면서 지역 농장과 긴밀한 관계를 맺었고, 그 농산물은 오늘날에도 요리에 영향을 주고 있습니다.
메뉴는 웨스턴케이프 지역 생산자들의 재료를 사용하며, 지역 잼과 루이보스 차가 요리에 자주 등장합니다. 지역 농업과의 이러한 연결이 방문할 때마다 접시에 담기는 음식을 결정합니다.
식당은 규모가 작고 좌석이 제한적이므로, 일찍 오거나 피크 시간을 피하면 자리를 찾기 쉽습니다. 모든 것이 손으로 준비되므로 시간을 충분히 두고 서두르지 않는 것이 좋습니다.
파스타 반죽은 매일 아침 손으로 반죽합니다. 이 과정은 기계 생산보다 훨씬 오래 걸리며 매일의 연습이 필요합니다. 그 차이는 제공되는 각 분량의 식감에서 분명하게 드러납니다.
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주소
32 Van Zyl St,Strand, Cape Town, 7140, South Africa
영업시간
월요일-금요일 07:00-16:00; 토요일 07:00-13:00
전화
GPS 좌표
-34.09702,18.84545
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:38
