Fonda Argentina, トラル판의 그릴 레스토랑, 멕시코
폰다 아르헨티나는 숯불 고기, 엠파나다, 그리고 아르헨티나의 전형적인 요리를 전문으로 하는 트랄판의 그릴 레스토랑입니다. 내부는 나무 가구와 돌 벽으로 이루어져 있어 소박한 분위기를 자아냅니다.
이 장소는 1993년에 길가 그릴 포장마차로 시작하여 점차 아르헨티나 요리를 제공하는 본격적인 레스토랑이 되었습니다. 수년에 걸쳐 간단한 점심 장소에서 확고한 식당으로 성장했습니다.
주방에서는 아르헨티나에서 전래된 방법으로 숯불 위에서 고기를 굽고, 각 접시에 치미추리 소스와 신선한 채소를 곁들여 제공합니다. 요리사가 그릴을 다루고 전통적인 반찬을 준비하는 모습을 볼 수 있습니다.
레스토랑은 주차장과 휠체어 접근이 가능한 Centro Comercial Paseo Acoxpa 쇼핑 센터에 있습니다. 도착하기 전에 영업시간을 확인하는 것이 좋습니다. 특히 점심 시간에는 서비스가 붐빌 수 있습니다.
주방에서는 피카나(Picana)와 비페 데 초리조(Bife de Chorizo) 같은 특정 부위를 아르헨티나 특유의 그릴링 방법과 양념으로 요리합니다. 이러한 특정 고기 부위는 다른 곳에서 찾기 어렵기 때문에 여기서 시도해 볼 가치가 있습니다.
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