Huber's Cafe, 미국 레스토랑, 포틀랜드 다운타운에 위치.
후버스 카페는 사우스웨스트 3번가의 파이오니어 빌딩에 있는 미국식 레스토랑입니다. 다이닝 공간에는 마호가니 나무 패널, 스테인드글라스 천창, 테라조 바닥이 있습니다. 인테리어는 장인 정신과 고전적인 디자인 요소를 결합하여 따뜻하고 아늑한 분위기를 만듭니다.
이 업소는 1879년에 '더 뷰로 샬룬'으로 설립되었으며, 나중에 프랭크 후버의 소유가 되어 현재의 이름을 갖게 되었습니다. 금주법 시대에는 레스토랑과 스피크이지로 운영되며 법률 변화에 적응하여 살아남았습니다.
이 레스토랑은 매일 다양한 방식으로 칠면조를 준비하는 전통을 유지하고 있으며, 시그니처 칠면조 저녁 식사는 여전히 메뉴의 중심입니다. 단골 고객들은 수년 동안 이 특별한 요리를 위해 방문해 왔습니다.
레스토랑은 월요일부터 토요일까지 오전 11시 30분에 문을 열며, 평일에는 오후 10시, 주말에는 오후 11시에 닫습니다. 일요일에는 오후 4시에 영업을 시작합니다. 영업 시간은 계절에 따라 달라질 수 있으므로 방문 전에 전화로 확인하는 것이 좋습니다.
1990년, 이 레스토랑은 유명한 스페인식 커피 덕분에 미국에서 가장 많은 칼루아를 소비하는 독립 업소로 인정받았습니다. 칼루아, 위스키, 휘핑크림을 결합한 이 음료는 수십 년 동안 이곳의 독특한 특징으로 남아 있습니다.
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