El Costeñito, 멕시코시티 베니토 후아레스에 있는 해산물 레스토랑
엘 코스테니토는 멕시코시티 베니토 후아레스 지역에 있는 해산물 레스토랑으로, 멕시코 해안의 생선과 조개 요리를 중심으로 합니다. 공간은 여러 좌석 구역으로 나뉘어 있으며, 현대적이면서도 차분한 인상을 줍니다.
이 레스토랑은 2006년 그루포 코스테뇨의 첫 매장으로 문을 열었습니다. 그 첫 매장은 이후 그룹이 멕시코 전역에서 운영하게 된 해산물 레스토랑 네트워크의 출발점이 되었습니다.
메뉴는 멕시코 해안의 여러 지역에서 전해 내려오는 요리 전통에서 비롯되었으며, 지역과 재료에 따라 다양한 요리를 선보입니다. 이곳에서 식사하면 내륙의 멕시코 요리와 해안가의 멕시코 요리가 어떻게 다른지 느낄 수 있습니다.
이 레스토랑은 낮과 저녁에 문을 열며, 특히 주말에는 온라인으로 미리 예약하는 것이 좋습니다. 점심이나 저녁 성수기 시간을 조금 피해서 방문하면 더 여유롭게 즐길 수 있습니다.
매달 주방은 멕시코의 여러 해안 지역에서 직접 공급받은 제철 생선을 들여오며, 메뉴는 매달 조금씩 바뀝니다. 이 순환은 멕시코 해안의 자연스러운 어업 리듬을 따르는 것으로, 대부분의 손님들은 묻지 않는 한 알아차리지 못합니다.
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