Bouldin Creek Cafe, 미국 사우스오스틴에 있는 채식 레스토랑
볼딘 크릭 카페는 텍사스주 오스틴 남부에 있는 채식 레스토랑으로, 나무 테이블, 벽돌이 드러난 벽, 그리고 햇빛이 잘 들어오는 큰 창문이 있습니다. 건물 뒤에는 지붕이 있는 야외 테라스가 있어 추가 좌석이 마련되어 있습니다.
이 카페는 2000년에 문을 열었으며, 사우스오스틴에 식물성 음식을 위한 전용 공간을 만들고자 했던 여성에 의해 설립되었습니다. 수년에 걸쳐 이곳은 지역 사회의 모임 장소이자 지역 음식 문화의 중심지가 되었습니다.
지역 작가들의 작품이 벽을 장식하고 있어, 식당이라기보다 동네 갤러리 같은 느낌을 줍니다. 출입구 근처 게시판에는 지역에서 열리는 행사에 대한 전단지와 메모가 가득합니다.
건물 뒤에 주차장이 있어 차로 쉽게 방문할 수 있습니다. 한적한 식사를 원한다면 평소 점심 및 저녁 러시아워를 피해 방문해 보세요.
모든 청구서에 20%의 추가 요금이 부과되어 직원들의 공정한 급여가 보장되며, 팁을 낼 필요가 없습니다. 모든 요리는 지역 생산자에게서 조달한 재료로 처음부터 직접 조리합니다.
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