Mildred's Restaurant, 미국 앨라배마주 아드모어에 있는 가족 레스토랑
밀드레드 레스토랑은 앨라배마주 아드모어에 있는 가족 운영 식당으로, 프라이드 치킨부터 집에서 만든 디저트까지 남부 가정식을 매일 뷔페로 제공합니다. 단체석이 마련되어 있으며, 야외 행사 케이터링도 합니다.
밀드레드는 아드모어 지역 사회에 가정식 남부 요리를 제공하려는 가족의 노력으로 시작되었습니다. 시간이 지나면서 주변 지역 주민들이 모이는 정기적인 장소로 성장했습니다.
밀드레드의 요리는 앨라배마 북부 가정에서 여러 세대에 걸쳐 전해 내려온 남부 전통을 따릅니다. 프라이드 치킨과 천천히 익힌 채소 같은 요리는 이 지역의 주부들이 예전부터 만들어 온 방식으로 준비됩니다.
이 레스토랑은 주요 도로와 가까워 자동차로 오기 가장 편리합니다. 바쁜 시간대에는 뷔페가 금방 꽉 차므로, 점심이나 저녁 시간에는 일찍 도착하는 것이 좋습니다.
뷔페 메뉴는 날마다 바뀌는데, 주방이 근처의 지역 농장에서 신선한 재료를 직접 공급받기 때문입니다. 즉, 한 번 방문했을 때 뷔페에서 볼 수 있는 음식은 다음 방문 때와 다를 수 있습니다.
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