Les Trois Garçons, 프랑스 드라기냥에 있는 프랑스 요리 레스토랑
레 트루아 가르송은 마레샬 조프르 대로에 위치한 프랑스 요리 레스토랑입니다. 넓은 다이닝 룸은 고전적인 브라세리 스타일로, 거울과 소파, 전통적인 가구로 꾸며져 있습니다. 실내는 에어컨이 잘 되어 있고, 모든 좌석이 편안합니다.
이 레스토랑은 2020년 1월에 노련한 셰프 3명이 설립했습니다. 도미니크 소냑은 뒤카스 쿠킹 스쿨에서 교육을 받았고, 위고 카르모나는 오스텔르리 드 라베 출신, 브루노 클레망은 캄파뉴 마리에트 출신입니다. 이들은 프랑스 유명 요리 기관에서 쌓은 풍부한 경험을 바탕으로 레스토랑을 열었습니다.
주방은 전통적인 프랑스 요리법을 고수하며, 그리비시 소스를 곁들인 송아지 머리고기, 파리 버섯과 모렐 버섯을 곁들인 농장 직송 닭고기 등 지역 특선 요리를 선보입니다.
매일 오전 9시부터 자정까지 쉬지 않고 운영하며, 아침, 점심, 저녁 및 스페인식 타파스를 제공합니다. 무료 주차가 가능하고 실내는 에어컨이 완비되어 쾌적합니다.
이 레스토랑은 브리뇰에서 생산된 딸기를 포함하여 지역 생산자로부터 신선한 재료를 공급받고, 프로방스 전역의 지역 장인들과 관계를 유지하고 있습니다. 지역 공급자와의 이러한 관계는 매일의 메뉴를 구성하는 데 영향을 줍니다.
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