Ristorante La Querida, 이탈리아 로마 아칠리아에 있는 이탈리아 레스토랑.
La Querida는 석벽, 벽난로, 큰 창문이 있는 넓은 건물에 여러 개의 다이닝 룸을 갖춘 레스토랑입니다. 각 공간은 건물 주변으로 펼쳐진 정원 지역으로 열려 있습니다.
이 집은 이탈리아 여러 지역의 조리법을 보존하며, 수세기에 걸친 로마 및 지역 요리 전통에 뿌리를 둔 레시피를 사용합니다. 이러한 조합은 이탈리아 요리가 여러 세대에 걸쳐 어떻게 진화했는지를 보여줍니다.
각 다이닝 룸에는 20세기의 여러 시대에 걸친 로마의 동네를 보여주는 예술 작품과 사진이 전시되어 있습니다. 방문객들은 식사를 하면서 이 도시의 과거를 담은 시각적 기록을 접할 수 있습니다.
레스토랑은 Acilia에 있으며, 내부 주차장과 전 구역에 걸친 휠체어 접근이 가능합니다. 약 120명까지의 단체를 편안하게 수용할 수 있습니다.
주방에서는 이탈리아 특정 지역의 재료를 사용한 지역 파스타 변형을 포함하여 매일 약 49가지의 서로 다른 요리를 준비합니다. 이 범위 덕분에 한 저녁에 여러 요리를 맛볼 수 있습니다.
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