Tartares & Co, 스위스 로잔에 있는 레스토랑
Tartares & Co는 로잔에 있는 레스토랑으로, 생선과 고기 타르타르 요리를 전문으로 합니다. 주방은 매일 현지 공급업체에서 신선한 재료를 받아 그날 구할 수 있는 재료로 요리합니다.
이 레스토랑은 로잔의 요리 현장에 전문 타르타르 다이닝을 도입하여 전통적인 쇠고기 타르타르를 넘어 생선 옵션으로 확장했습니다. 이러한 발전은 도시 전역에서 생식 요리가 제공되는 방식에 영향을 미쳤습니다.
이 레스토랑은 음식 준비에 스위스의 정밀함을 반영하여 각 타르타르 변형에 정확한 온도와 정밀한 절단 기술을 유지합니다.
이 레스토랑은 매장 내 취식과 테이크아웃 서비스를 모두 제공하여 다양한 필요에 맞춥니다. 방문객은 식사를 맞춤 설정하고 매장에서 먹거나 가져갈 수 있습니다.
고객은 연어, 참치, 쇠고기 등 여러 단백질 베이스를 선택할 수 있으며, 각 주문에 대해 양념 조합을 맞춤 설정할 수 있습니다.
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위치
주소
Rue de Genève 7, 1003 Lausanne, Switzerland
영업시간
월요일-일요일 11:30-23:00
전화
GPS 좌표
46.52141,6.62954
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:33
