Andhra Bhawan Canteen, 인도 뉴델리 차나캬푸리에 있는 남인도 요리 전문점.
안드라 바완 캔틴은 뉴델리 차나캬푸리에 있는 안드라프라데시 주정부 게스트하우스 안에 있는 남인도 음식점입니다. 넓고 소박한 식당에는 공용 좌석이 있고, 음식 쿠폰과 교환하여 음식을 받는 개방형 카운터가 있습니다. 이곳에서는 이 지역의 전통 요리를 제공합니다.
이 캔틴이 들어선 건물은 수도에 안드라프라데시 주정부의 공식 게스트하우스로 지어졌습니다. 시간이 지나면서 주방은 일반인에게도 개방되었고, 원래 대상이었던 행정가 집단을 훨씬 넘어서는 명성을 얻게 되었습니다.
이 캔틴은 페사라투와 공구라 처트니 같은 델리의 다른 곳에서는 찾기 힘든 요리로 유명합니다. 많은 사람들이 수도를 떠나지 않고도 안드라프라데시를 여행하는 기분으로 이곳을 찾습니다.
식당에 들어가기 전에 카운터에서 음식 쿠폰을 구매한 후, 배식대에서 선택한 요리와 교환해야 합니다. 식사 시간에 조금 일찍 도착하면 긴 줄을 피할 수 있으며, 바쁜 날에는 홀이 빠르게 채워집니다.
정부 청사 안에 있지만, 이 캔틴은 관리나 주정부 손님뿐만 아니라 누구나 들어올 수 있습니다. 저렴한 가격과 지역 요리 덕분에 이곳을 아는 미식가와 건물을 이용하는 외교관, 공무원들의 단골 장소가 되었습니다.
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