As Salgadeiras, 포르투갈 리스본 미제리코르디아에 있는 레스토랑
아스 살가데이라스는 원래 붉은 벽돌로 지어진 빵집이었던 건물을 사용하며, 다이닝 공간 전체에 원래의 오븐, 벽, 돌 아치가 그대로 남아 있습니다. 높은 천장과 노출된 석조가 식사 공간의 분위기를 만들어 냅니다.
이 건물은 원래 운영되던 빵집으로, 리스본 미제리코르디아의 산업적 과거를 반영합니다. 레스토랑으로의 전환은 이전 생애의 구조적 요소를 제거하기보다 보존하는 방식으로 이루어졌습니다.
주방은 해산물이 일상 식사의 중심이 되는 포르투갈 해안 요리 전통에서 영감을 받았습니다. 현지 어업 방식과 지역 요리법이 식탁에 오르는 요리를 구성합니다.
레스토랑은 화요일부터 일요일까지 저녁 19:00부터 영업합니다. 테이블 예약은 웹사이트를 통해 할 수 있습니다.
메뉴는 현지에서 잡은 해산물과 집에서 만든 옥수수 빵을 함께 제공하며, 야생 토끼를 고수와 함께 특정 지역 기법으로 조리합니다. 바다와 육지에서 나온 재료의 조합은 포르투갈 요리 전통의 범위를 보여줍니다.
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위치
주소
R. das Salgadeiras 18, 1200-396 Lisboa
GPS 좌표
38.71099,-9.14425
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:33
