Le Pont Traversé, 프랑스 파리 6구에 있는 레스토랑
르 퐁 트라베르세(Le Pont Traversé)는 62 Rue de Vaugirard에 위치한 글루텐 프리 레스토랑입니다. 큰 창을 통해 자연광이 식당 안을 비춥니다. 메뉴는 아침, 점심, 가벼운 식사를 포함하며, 모든 요리가 글루텐 없이 조리됩니다.
이 레스토랑은 2024년 12월에 성공적인 오자바(Osaba) 레스토랑의 연장선으로 문을 열었습니다. 이 오픈으로 6구에 전문 글루텐 프리 다이닝 옵션이 생겼습니다.
이 레스토랑은 모든 빵과 페이스트리를 매장에서 글루텐 없이 직접 만들어 프랑스 요리 전통을 존중합니다. 장인 정신과 세부 사항에 대한 세심함을 중시하는 공간에서 지역의 맛과 제철 요리를 경험할 수 있습니다.
영업 시간은 월요일부터 금요일까지 오전 8시 30분부터 오후 6시 30분까지이며, 주말에는 오전 9시부터 오후 7시까지입니다. Rue de Vaugirard의 모서리에 위치하여 찾기 쉽고 접근하기 편리합니다.
주방에서는 전통 프랑스 크루아상과 바게트를 글루텐 없이, 그러나 본연의 식감과 풍미를 유지하며 만듭니다. 이 수제 빵 제품은 다른 곳에서 흔히 볼 수 있는 일반적인 글루텐 프리 대체품과 차별화됩니다.
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