Índia das Ostras, 브라질 베르치오가의 해산물 레스토랑
인다스 다스 오스트라스는 로도비아 리오-산토스에 있는 해변가 해산물 레스토랑입니다. 신선한 굴, 새우 리조또, 그리고 다양한 생선과 조개류가 들어간 푸짐한 칼데이라다를 제공합니다.
이 레스토랑은 베르치오가 해안 지역의 어업과 조개류 전통에서 비롯되었습니다. 수년에 걸쳐 양질의 해산물을 제공하는 주요 목적지로 자리 잡았습니다.
이 이름은 이 지역에서 여러 세대에 걸쳐 유지되어 온 해안 전통인 굴 양식을 가리킵니다. 방문객들은 현지에서 잡은 해산물이 매일 가공되고 오랜 방법으로 조리되는 과정을 지켜볼 수 있습니다.
이 곳은 주요 도로에 바로 접해 있어 해변에서 쉽게 접근할 수 있습니다. 계절에 따라 붐빌 수 있으므로 일찍 도착하거나 예약하는 것이 좋습니다.
이 집의 칼데이라다는 매일 아침 현지 어시장에서 공수한 생선을 엄선하여 만듭니다. 레시피는 해안 전통을 따르며 같은 조합을 반복하지 않도록 합니다.
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