Churrasqueira Galo, 프랑스 파리 9구에 위치한 포르투갈식 구이 고기 전문점.
Churrasqueira Galo는 파리 9구에 있는 포르투갈식 구이 고기 전문점입니다. 메뉴에는 숯불에 구운 소고기와 생선, 그리고 매장에서 직접 만드는 감자튀김, 밥, 대구소금절임 크로켓이 있으며, 조리 과정을 손님 앞에서 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 Barbès와 Pigalle 지역을 잇는 Rue de Dunkerque에 문을 열어 포르투갈식 구이 방식을 파리에 소개했습니다. 이곳은 전통적인 숯불 요리를 프랑스 수도에 전달하는 곳으로 알려지게 되었습니다.
이 레스토랑은 오픈 키친에서 고기와 생선을 숯불에 구워 포르투갈의 구이 전통을 보여줍니다. 방문객들은 포르투갈 사람들이 식사를 대하는 방식을 정의하는 조리 방법을 지켜볼 수 있습니다.
영업 시간은 월요일부터 금요일은 오후 6시부터, 토요일은 오후 11시 45분까지입니다. 1인 평균 식사 비용은 25유로입니다. 개방형 그릴에서 상당한 열과 연기가 발생하므로 실내가 따뜻하고 숯불 요리 특유의 냄새가 납니다.
식당 안에 퍼지는 연기와 숯불 향은 피해야 할 것이 아니라 진정한 경험의 일부입니다. 단골 고객들은 바로 이 여과되지 않은 감각적 측면이 식사를 진짜 포르투갈스럽게 느끼게 한다고 말합니다.
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