Temasek, 파라마타에 있는 레스토랑
테마섹은 파라마타에 있는 싱가포르 레스토랑으로, 큰 창문과 미니멀한 다이닝 룸을 갖춘 2층 건물에 자리하고 있습니다. 이곳은 화려한 장식 없이 간결한 공간에서 전통적인 싱가포르-말레이 요리를 제공합니다.
이 레스토랑은 1992년에 문을 열었고 나중에 주인이 바뀌었지만 원래의 레시피를 유지하고 있습니다. 이러한 요리 방식의 연속성이 수십 년 동안 이곳의 정체성을 형성해 왔습니다.
이곳의 메뉴는 여러 세대에 걸쳐 전해져 내려온 가정 요리 방식을 반영한 요리를 통해 싱가포르와 말레이 요리 전통을 기립니다.
영업 시간은 화요일부터 일요일까지이며 점심과 저녁 시간대가 있고 온라인 예약이 가능합니다. 하루 중 여러 좌석 시간이 있어 다양한 일정에 맞출 수 있습니다.
레이크 싱가푸라(Lake Singapura)라는 시그니처 요리는 코코넛 밀크 국물에 새우와 닭고기를 넣은 것으로, 놀랄 만큼 많이 팔립니다. 이 한 가지 메뉴가 이 레스토랑에서 가장 잘 알려진 특선 요리가 되었습니다.
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