Tenz, 스위스 취리히에 있는 티베트 레스토랑.
Tenz는 취리히에 있는 티베트 레스토랑으로, 소고기, 야채, 버섯을 속으로 채운 전통 만두인 모모와 다양한 딥 소스를 제공합니다. 이러한 특선 요리 외에도 메뉴에는 티베트 요리의 다른 요리도 포함되어 있습니다.
이 레스토랑은 취리히 푸드 페스티벌에서 푸드 스탠드로 시작하여 로허구트에 첫 번째 상설 매장을 열었습니다. 이후 랑슈트라세에 두 번째 매장이 문을 열었습니다.
이 레스토랑은 대대로 전해 내려오는 전통 방식으로 만든 수제 만두를 통해 진정한 티베트 음식 문화를 반영합니다. 방문객들은 이 요리들이 티베트 공동체의 일상 식사에서 중요한 부분을 차지한다는 것을 경험할 수 있습니다.
영업 시간은 화요일부터 금요일까지 11:30~14:00, 17:30~23:00이며, 주말에는 16:00부터 영업합니다. 모모는 크기가 작아 한 번에 여러 종류를 맛볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 취리히와 아르가우 주의 Coop 매장에서 판매되는 시그니처 칠리 소스를 포함하여 5가지의 직접 만든 소스를 생산합니다. 이 자체 생산은 주방이 지역 사회에서 인정을 받고 있음을 보여줍니다.
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