Ashton, 영국 노스서머싯에 있는 레스토랑
애슈턴은 영국식 클래식 요리와 국제 요리를 모두 제공하는 노스서머싯의 레스토랑입니다. 다이닝 공간은 노출된 벽돌 벽과 나무 가구로 꾸며져 따뜻하고 환영하는 분위기를 자아냅니다.
이 장소는 가족이 운영하는 사업으로 시작하여 시간이 지나면서 더 현대적인 요리 방식으로 발전했습니다. 이러한 변화는 이곳이 전통적인 관행을 현대적인 조리법에 맞게 적응시킨 방식을 반영합니다.
이곳은 인근 지역 생산자에게서 조달한 제철 재료로 영국 요리를 선보입니다. 식객들은 현대적인 요리 기법과 어우러진 지역 음식 전통을 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 주요 교차로 모퉁이에 있으며 평일과 토요일은 정규 시간으로 매일 영업합니다. 일요일 영업 시간은 일반 일정과 다를 수 있습니다.
이곳은 일년 내내 허브와 채소가 자라는 자체 정원을 운영합니다. 이 재료들은 일부 메뉴에서 정원에서 식탁으로 직접 전달되어 주방과 주변 땅을 연결합니다.
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