Bocamexa Oberkampf, 프랑스 파리 11구에 있는 멕시코 레스토랑
Bocamexa Oberkampf는 파리 11구에 있는 멕시코 레스토랑으로, 타코와 직접 만든 페이스트리를 포함한 정통 멕시코 요리를 제공합니다. 이곳은 엄선된 데킬라를 갖추고 있으며, 이웃 지역 공급업체에서 식재료를 조달합니다.
이 레스토랑은 2016년 6월에 문을 열었으며, 멕시코시티 출신의 Adrian이 설립하여 변화하는 11구에 전통 멕시코 요리를 소개했습니다. 이 오픈은 이 지역이 요리 다양성을 확장하던 시기에 이루어졌습니다.
이곳은 멕시코 요리 전통과 파리 식사 관습을 결합하고, 지역 로스터리인 Lomi의 커피를 제공합니다. 방문객들은 전통 멕시코 요리가 프랑스 지역 사회에 자연스럽게 어우러지는 모습을 경험할 수 있습니다.
이 레스토랑은 매일 영업하며 주말에는 오후 11시까지 영업합니다. 예약 없이 방문할 수 있어, 계획 없이 배가 고플 때 언제든 들르기 쉽습니다.
이 레스토랑은 자체적으로 페이스트리와 디저트를 직접 만들어 파리의 대부분의 멕시코 음식점과 차별화됩니다. 이러한 직접 만드는 방식은 지름길보다는 전통 기술에 대한 헌신을 반영합니다.
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