Piroshky Piroshky, 미국 시애틀 파이크 플레이스 마켓에 있는 러시아 베이커리
피로시키 피로시키는 파이크 플레이스 마켓에 있는 러시아 베이커리로, 매일 신선하게 만든 짭짤한 속과 달콤한 속을 넣은 핸드헬드 페이스트리를 판매합니다. 이 가게는 30년 이상 시장 방문객들에게 30가지 이상의 다양한 종류를 제공해 왔습니다.
코텔니코프 가족은 1992년에 이 베이커리를 열어 러시아 제빵 전통을 태평양 북서부와 공유했습니다. 곧 파이크 플레이스 마켓의 명물로 알려지게 되었고, 전 세계에서 방문객을 끌어들였습니다.
레시피는 여러 세대에 걸쳐 제빵 전통을 지켜온 가족에게서 비롯되었으며, 태평양 북서부의 현지 재료를 사용합니다. 이 가게는 오래된 러시아 기법이 새로운 미국 제품과 어떻게 조화를 이루는지 보여줍니다.
이 베이커리는 파이크 플레이스 마켓의 메인 레벨에 있으며, 보통 고객 줄이 서 있어 쉽게 찾을 수 있습니다. 현금을 가져오세요. 서비스가 빠르고 소액만 필요하기 때문입니다.
방문객들은 개방형 주방을 통해 직원들이 각 페이스트리를 처음부터 끝까지 손으로 만들고 굽는 모습을 볼 수 있습니다. 이 손으로 만드는 장인정신은 쇼핑을 하면서 매일의 시장 전통이 살아 움직이는 것을 보는 것 같은 느낌을 줍니다.
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