Mini Punjab, 인도 뭄바이 시온 콜리와다에 위치한 북인도 요리 전문점
미니 펀자브는 뭄바이 시온 콜리와다 지역에 있는 북인도 요리 전문점으로, 펀자비 요리를 중심으로 합니다. G.T.B. 나가르 기차역 근처에 있으며 실내외 좌석이 마련되어 있습니다.
이 레스토랑은 전통 펀자비 레시피와 조리법을 뭄바이에 소개하고 유지하기 위해 설립되었습니다. 시간이 지나면서 이 지역에서 이 음식 스타일로 잘 알려진 곳이 되었습니다.
메뉴는 펀자비 요리 전통을 따르며, 탄두르 요리와 진흙 오븐에서 갓 구운 빵을 제공합니다. 이러한 조리 방식은 일반적인 북인도 요리와 구별되는, 그을린 듯한 독특한 맛을 음식에 부여합니다.
레스토랑은 G.T.B. 나가르 기차역에서 도보 거리에 있어 기차로 쉽게 방문할 수 있습니다. 단체 예약이나 이벤트 케이터링이 필요하면 사전 예약이 좋습니다.
주방에서는 채식과 비채식 음식을 별도 구역에서 준비하는데, 이는 뭄바이의 많은 손님에게 중요한 부분입니다. 화이트 치킨과 비리야니가 가장 많이 주문되는 메뉴 중 하나로, 단골 손님들이 무엇을 위해 다시 찾는지를 보여줍니다.
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