Can Ros, 스페인 바르셀로나에 있는 레스토랑 겸 바
칸 로스는 바르셀로나의 타임아웃 마켓 안에 있는 레스토랑으로, 쌀 요리, 해산물, 타파스를 전통적인 조리 용기에 담아 제공합니다. 이곳은 엄선된 시그니처 요리를 빠르고 일관되게 제공하는 데 중점을 둡니다.
이곳은 1908년에 시작하여 지중해 요리에 특화되며 바르셀로나에서 계속 운영되어 왔습니다. 한 세기가 넘는 동안 주방은 쌀과 해산물을 준비하는 전통 기술을 다듬었습니다.
이곳은 쌀 요리와 지역 바다에서 잡은 해산물에 중점을 두어 카탈루냐의 조리 방식을 반영합니다.
이곳은 활기찬 마켓 푸드홀 안에 있으며, 입구 근처에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 공용 공간이라 단체 이용에도 유연합니다. 큰 인원과 방문할 예정이라면 미리 예약하는 것이 좋습니다.
주방은 품질 기준을 유지하면서 시그니처 요리를 약 10분 만에 제공합니다. 이러한 속도는 단 네 가지 요리만 제공하는 집중된 메뉴에서 비롯됩니다.
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