Los Remanseros, 아르헨티나 부에노스아이레스 레콜레타에 있는 레스토랑
로스 레만세로스는 중앙 건축가 협회 건물 안에 자리 잡고 있으며, 건물 전체에 걸쳐 여러 개의 식사 공간을 갖추고 있습니다. 그 구조는 손님들을 위한 별도의 구역을 만들고, 각기 다른 방에서 식사가 제공됩니다.
이 건물은 1886년부터 중앙 건축가 협회의 본부로 사용되어 왔으며, 조직에 의해 100년 이상 연속적으로 사용되었습니다. 이 긴 사용 기간은 건물을 도시 내에서 확립된 랜드마크로 만들었습니다.
이 레스토랑은 현지 요리법으로 만든 엠파나다와 로크로 같은 전통 아르헨티나 음식을 찾는 사람들이 모이는 장소 역할을 합니다. 이 요리들은 아르헨티나 가정과 공동체를 통해 전해 내려온 조리 방식을 반영합니다.
영업 시간은 매일 오후 8시부터 자정까지이며, 방문 시간을 정하는 데 명확한 기준이 됩니다. 신용카드와 현금을 포함한 다양한 결제 수단을 사용할 수 있습니다.
셰프 마리아 막달레나 피아조는 현지에서 조달한 아르헨티나 재료와 프랑스식 조리법을 독창적인 요리로 결합합니다. 소를 넣은 메추라기는 이러한 요리적 조화를 보여주는 시그니처 요리로 두드러집니다.
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