SKAB, 프랑스 님에 있는 미슐랭 스타 레스토랑
SKAB는 님에 있는 미슐랭 스타 레스토랑으로, Gard 지역의 식재료를 활용한 현대적인 요리를 선보입니다. 메뉴는 계절마다 바뀌며 일 년 내내 지역 생산자가 제공하는 재료를 반영합니다.
이 레스토랑은 Cabro d'Or와 La Réserve de Beaulieu를 포함한 프랑스의 존경받는 레스토랑에서 요리 방법을 연마한 셰프 Damien Sanchez에 의해 설립되었습니다. 이 레스토랑들에서 얻은 경험은 주방이 각 요리에 접근하는 방식을 형성합니다.
레스토랑은 다이닝 공간 전체에 지역 장인들의 작품을 전시하여 지역 공예가 식사 경험의 일부가 되는 분위기를 조성합니다.
레스토랑은 님 중심부의 아레나 근처에 있어 도보로 쉽게 갈 수 있습니다. 공간이 작고 정기적으로 만석이 되므로 사전 예약이 좋습니다.
테이스팅 메뉴에는 근처 어항인 Grau-du-Roi의 John Dory와 새우 같은 재료가 포함된 여러 코스가 있습니다. 이 해산물은 바다에서 멀리 떨어진 레스토랑에 해안과의 연결을 제공합니다.
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위치
운영자
Costières de Nîmes Terroirs d'Accueil
주소
7 Rue de la République, 30000 Nîmes
영업시간
일요일-월요일 Off
전화
GPS 좌표
43.83315,4.35929
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:32
