Grimaldi's Pizzeria, 미국 스파크스에 있는 피자 레스토랑
그리말디스는 IMAX 극장 옆에 있는 피자 가게로, 정통 이탈리아 재료를 사용하여 석탄 화덕 벽돌 오븐에서 구운 신선한 피자를 전문으로 합니다. 주방에서는 전통 레시피와 손으로 늘린 반죽 기술로 여러 크기의 피자를 준비합니다.
이 레스토랑은 원래 브루클린 피자 가게의 확장으로 설립되었으며, 뉴욕의 전통적인 석탄 화덕 조리법을 유지하고 있습니다. 이 지점은 원래 동부 해안 지점에서 확립된 수제 피자 제조 전통을 이어가고 있습니다.
이 레스토랑은 손으로 늘린 반죽과 특정 지역 패턴에 따라 토핑을 배열하는 고전적인 이탈리아 피자 제조 기술을 사용합니다.
이 피자 가게는 IMAX 극장 바로 옆에 있어 찾기 쉽습니다. 약 30명 규모의 그룹을 위한 별도 공간이 마련되어 있어, 모임을 계획 중이라면 이용할 수 있습니다.
이곳은 화씨 1200도에 달하는 온도 조절 석탄 벽돌 오븐을 사용하여 세 가지 다른 크기의 피자를 준비합니다.
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