Carmela y Sal, 멕시코시티 미겔 이달고 지구에 있는 멕시코 음식점.
Carmela y Sal은 토레 비레예스에 위치한 레스토랑으로, 모던한 디자인, 높은 천장, 전체적으로 어두운 바닥을 갖추고 있습니다. 구리색 액센트가 공간을 돋보이게 하며, 식사에 어울리는 분위기를 제공합니다.
셰프 가브리엘라 루이스 루고는 코말칼코에서 요리 경력을 시작했으며, 타바스코 지역의 맛을 멕시코시티로 가져왔습니다. 이 레스토랑은 도시 환경에서 지역 요리를 현대적으로 선보이고자 하는 의도를 반영합니다.
주방은 타바스코 지역의 식재료를 활용하며, 검은콩을 곁들인 플랜테인 엠파나다 같은 전통 요리를 제공합니다. 현대적인 공간에서 선조의 조리법과 현대적인 서비스를 연결합니다.
이 레스토랑은 매일 여러 시간에 걸쳐 식사를 제공합니다. 대기 시간을 피하고 테이블을 확보하려면 예약을 권장합니다.
메뉴는 비건 토스타다와 옥수수 리조또를 멕시코 와인과 함께 즐기는 테이스팅 옵션을 제공합니다. 이 조합은 주방이 전통적인 기법과 현대적인 식물성 접근을 어떻게 연결하는지 보여줍니다.
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주소
Torre Virreyes, Pedregal 24, Lomas - Virreyes, Molino del Rey, Miguel Hidalgo, 11040 Ciudad de México, CDMX
GPS 좌표
19.42519,-99.20337
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:38
