The Charming Squire, 호주 사우스브리즈번에 있는 브루어리 레스토랑
차밍 스콰이어는 퀸즐랜드주 사우스브리즈번의 그레이 스트리트에 있는 건물 여러 층에 걸쳐 있는 브루어리 레스토랑입니다. 1층에는 메인 다이닝 및 바 구역이 있고, 가동 중인 양조장은 레스토랑 위층에 있습니다.
이 장소의 이름을 딴 제임스 스콰이어는 초기 식민지 시대에 뉴사우스웨일스에서 호주 최초의 상업 양조장을 세웠습니다. 레스토랑 자체는 2010년대에 사우스뱅크 문화 지구 근처의 현대적인 건물에 문을 열었습니다.
이 장소의 이름은 호주 초기 상업 양조가 중 한 명인 제임스 스콰이어를 기리기 위해 붙여졌습니다. 양조 장비는 다이닝 공간에서 보이므로, 식사하면서 맥주가 만들어지는 모습을 볼 수 있습니다.
레스토랑은 그레이 스트리트에 있으며 사우스브리즈번 역에서几步 거리이고, 사우스뱅크 지역에서 도보로 쉽게 갈 수 있습니다. 단체 또는 주말 방문 시에는 자리가 차는 편이므로 사전 예약을 권장합니다.
이 건물은 오래된 공간을 개조한 것이 아니라 이 레스토랑과 양조장을 함께 수용하기 위해 특별히 설계되었습니다. 그래서 양조 장비가 위층에 자연스럽게 들어맞습니다. 또한 다이닝 룸에서 위의 양조 탱크까지의 시야가 처음부터 계획되었음을 의미합니다.
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