Abrigo do Pastor, 포르투갈 마데이라 산타마리아마이오르에 있는 레스토랑
아브리고 두 파스토르는 산타마리아마이오르에 있는 레스토랑으로, 지역 농장의 지역 특산물을 전통 마데이라 요리에 활용합니다. 주방은 주변 지역에서 조달한 재료로 조리한 사냥감 요리와 구운 고기를 전문으로 합니다.
이 건물은 마데이라 언덕에서 일했던 목자와 사냥꾼들을 위한 대피소로 시작되었습니다. 시간이 지나면서 레스토랑이 되었지만 원래의 특징을 유지하고 있습니다.
이곳은 인근 농장의 재료를 사용한 에스페타다 꼬치구이와 천천히 끓인 스튜 같은 지역 특선 요리를 정성껏 준비함으로써 마데이라 음식 전통을 구현합니다. 한때 지역 목자와 사냥꾼들이 이 언덕에서 먹었던 맛을 느낄 수 있으며, 각 요리는 섬 요리의 세대를 반영합니다.
레스토랑은 카마샤의 에스트라다 다 카레이라스에 있으며, 건물 주변에 주차장이 있어 접근하기 쉽습니다. 주말에는 붐비므로 예약을 하는 것이 좋습니다.
주방에서는 마데이라 산맥에서 대대로 전해 내려온 방법으로 조리된 멧돼지 에스칼로프와 토끼를 제공합니다. 이 요리 기술은 사냥꾼들이 음식으로 이 동물들에 의존했던 때에서 비롯되었습니다.
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주소
Estrada das Carreiras, 9125-080 Camacha
GPS 좌표
32.69535,-16.87718
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:38
