La Ferme Saint-Bernard, 프랑스 카스타니아르의 레스토랑 겸 캠핑장
라 페름 생베르나르는 카스타니아르 인근 해발 700미터에 자리한 레스토랑 겸 캠핑장으로, 망통 해안선이 내려다보입니다. 이곳에는 자연 텐트 사이트와 13인용 도미토리가 있으며, 산악 지형 때문에 4륜구동 차량만 접근할 수 있습니다.
보비스 가족은 약 30년 동안 이곳을 운영하며 콜 생베르나르 근처의 식사 및 야외 숙박 명소로 탈바꿈시켰습니다. 이러한 변화는 산속의 장소가 어떻게 자리 잡은 만남의 장소가 되었는지 보여줍니다.
레스토랑은 직접 운영하는 정원에서 재배한 제철 채소로 만든 지역 요리를 제공하며, 이는 지역 농업이 사람들의 식탁을 어떻게 형성하는지 보여줍니다. 식사하는 사람들은 땅과 음식 사이의 직접적인 연결을 경험할 수 있습니다.
접근하려면 성능이 좋은 차량과 산길에서의 확실한 운전 실력이 필요합니다. 충분히 갖춰진 차량만이 오르막을 시도해야 합니다. 출발 전에 산악 경로의 날씨를 확인하는 것이 좋습니다.
방문객은 농장에서 직접 또는 로크브륀 카프 마르텡에 있는 상점 '뤼일리 뒤 솔레이유'를 통해 신선한 채소를 구입할 수 있습니다. 이 부업은 프로젝트가 산 속 위치를 넘어 성장했음을 보여줍니다.
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