Taverna del Pappagallo, 이탈리아 스트레사에 있는 이탈리아 레스토랑 및 피자 가게
타베르나 델 파파갈로는 스트레사에 있는 레스토랑 겸 피자 가게로, 마조레 호수 주변의 지역 식재료를 사용한 요리를 제공합니다. 메뉴에는 육류와 해산물 요리와 함께 주문 즉시 구워내는 장작 화덕 피자가 있습니다.
이 업소는 1952년에 설립되어 수십 년 동안 가족의 손을 거쳐 왔습니다. 1990년에 페이스트리 셰프인 이탈로 오톨리니가 사업을 인수했으며, 결국 딸 크리스티나에게 넘겨져 현재 그녀가 이끌고 있습니다.
이 레스토랑은 앵무새의 이름을 따서 지어졌으며, 메뉴를 통해 마조레 호수 지역의 음식 전통을 기립니다. 요리는 현지인들이 식재료를 조달하고 준비하는 방식을 반영하며, 인근 농장과 호수 자체에서 얻은 재료를 사용합니다.
이곳은 퍼걸러 아래 야외 좌석이 있으며 신용카드 결제가 가능합니다. 영업 시간은 요일에 따라 다르므로 미리 확인하는 것이 좋습니다.
피자 도우를 36시간 동안 발효시킨 후 장작 화덕에서 굽습니다. 이 긴 발효 과정은 다른 피자와 차별화되는 독특한 질감과 깊은 풍미를 만들어냅니다.
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위치
주소
Via Principessa Margherita, 46, 28838 Stresa VB, Italy
영업시간
월요일-화요일 18:30-22:00; 목요일-일요일 18:30-22:00
전화
GPS 좌표
45.88385,8.53898
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:32
