Chicken Shop, 런던 잉글랜드 이즐링턴에 있는 로티세리 레스토랑
치킨 샵은 이즐링턴에 있는 코너 위치의 로티세리 레스토랑으로, 주방이 개방되어 요리하는 모습을 볼 수 있습니다. 노퍽의 Banham 농장에서 공급받은 가금류를 매일 로티세리 그릴과 전통적인 조리법으로 준비합니다.
Soho House Group의 설립자는 런던 지역에서 고품질 로티세리 가금류를 합리적인 가격에 제공하기 위해 이 레스토랑을 설립했습니다. 이 개념은 좋은 음식을 일상적인 식사로 접근 가능하게 만들겠다는 비전에서 나왔습니다.
인테리어는 1950년대 미국의 잡화점에서 영감을 받았으며, 금속 카운터, 나무 패널, 빈티지 스타일 조명이 특정한 분위기를 만듭니다. 이 디자인은 사람들이 공간을 경험하는 방식과 이곳에서 시간을 보내는 방식을 결정합니다.
레스토랑 전면에는 개방형 주방이 있어 음식이 준비되는 모습을 볼 수 있고, 빠르게 식사를 원하는 사람들을 위한 카운터 좌석이 있습니다. 이즐링턴 지점은 접근하기 쉽지만, 점심과 저녁 시간에는 자리가 빨리 차오릅니다.
닭고기는 하룻밤 동안 재운 후 데친 다음 로티세리 그릴에서 마무리하여 여러 단계를 거쳐 바삭한 겉면을 만듭니다. 이 방법은 표준적인 그릴링 기술과 차별화됩니다.
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주소
62 Upper St, London N1 0NY, UK
영업시간
월요일-목요일 11:00-23:00; 금요일-토요일 11:00-00:00; 일요일 11:00-23:00
GPS 좌표
51.53576,-0.10412
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:37
