S'dorf Stuebel, 프랑스 도를리스하임에 있는 레스토랑
S'dorf Stuebel은 도를리스하임에 있는 레스토랑으로, 지역 시장과 생산자에서 구한 제철 재료로 전통 알자스 요리를 만듭니다. 주방은 계절마다 달라지는 재료에 맞춰 요리를 조정하며, 주변 지역에서 나는 재료를 사용합니다.
이 건물은 25년 동안 문을 닫아 두었다가, 지역 당국과 지역 주민들의 협력으로 완전히 복원되었습니다. 이 부활은 건물에 다시 생명을 불어넣었고, 마을의 모임 장소로서의 역할을 되찾았습니다.
다이닝룸에는 지역 예술가들의 작품이 순환 전시되며, 지역 요리와 함께 음식과 창의성이 알자스 전통 속에서 공존하는 공간을 만듭니다.
레스토랑은 마을의 주요 거리에 있으며, 저녁 시간에 손님을 맞이합니다. 가격은 적당하고, 편안한 식사를 즐기기에 좋은 분위기입니다.
셰프 올리비에 게는 송아지 고기와 염소 치즈, 훈제 오리 가슴살 같은 스페셜티를 창작하며, 창의적인 아이디어와 현지 재료가 어떻게 조화를 이루는지 보여줍니다. 게뷔르츠트라미너를 곁들인 쿠겔호프 같은 디저트가 메뉴를 완성하며, 각 식사에 개인적인 손길을 더합니다.
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위치
주소
25 Grand Rue, 67120 Dorlisheim, France
영업시간
월요일-일요일 19:00-21:30
전화
웹사이트
GPS 좌표
48.52451,7.48472
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:32
