La Crêperie De L'Atoll, 프랑스 보쿠제에 있는 L'Atoll 쇼핑센터 안의 크레페리
라 크레프리 드 라톨은 라톨 쇼핑센터 안에 있는 크레페리로, 단 크레페와 짭짤한 갈레트를 모두 제공합니다. 재료는 지역의 물랭 드 사레 제분소에서 공급되며, 음료에는 다양한 사이다가 포함되어 있습니다.
이 레스토랑은 라톨 쇼핑센터에 처음 입점한 음식점 중 하나였습니다. 이를 통해 전통 브르타뉴 요리가 보쿠제 지역에 소개되었습니다.
요리는 브르타뉴 지방의 조리법을 반영하며, 갈레트는 메밀가루로 만들고 크레페는 전통적인 지역 레시피로 준비합니다. 요리사가 뜨거운 철판 위에서 반죽을 펴고 접는 모습을 직접 볼 수 있습니다.
영업 시간은 월요일부터 목요일까지 11:45~21:00, 금요일과 토요일은 11:45~21:30입니다. 라톨 쇼핑센터에 무료 주차장이 있습니다.
주방에서는 타이란데즈와 노르디크 같은 특별한 갈레트 조합을 만들어내며, 프랑스 전통과 국제적인 맛을 결합합니다. 이러한 예상치 못한 조합은 레스토랑이 클래식 브르타뉴 베이스를 현대적인 취향으로 재해석하고 있음을 보여줍니다.
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