Jamey Benett, 네덜란드 헤이그의 플레이츠 광장에 있는 인터내셔널 레스토랑
Jamey Benett는 플레이츠 광장에 있는 인터내셔널 레스토랑으로, 셰프들이 신선한 재료를 사용하여 보이는 오픈 키친에서 세계 각국의 요리를 조리합니다. 가죽 체스터필드 소파, 나무 테이블, 그리고 벽난로가 하루 종일 식사하고 모이는 데 편안한 분위기를 만듭니다.
이 장소에는 한때 다른 시대에 정보 요원들의 비밀 만남의 장소였던 놈 바(Gnome Bar)가 있었습니다. 이 공간은 훗날 줄리아나 레스토랑으로 바뀌었고, 2016년에 새로운 국제적 초점을 가진 제이미 베넷이 되었습니다.
이 레스토랑에는 지역 주민, 여행자, 전문직 종사자들이 함께 모여 공용 테이블과 바 주변에서 어울립니다. 오픈 키친과 벽난로가 있는 따뜻한 인테리어는 서로 다른 그룹이 자연스럽게 섞이고 만나는 공간을 만듭니다.
이 레스토랑은 아침부터 자정 이후까지 운영되며 아침, 점심, 저녁 식사를 제공합니다. 요리는 미브라사 숯불 오븐에서 조리됩니다. 음식은 종종 여러 사람이 함께 나누어 먹고 한 번에 여러 맛을 볼 수 있도록 공유 플래터에 담겨 나옵니다.
메뉴에는 트러플 마요네즈를 얹은 생참치 피자와 콜라 소스로 유약을 바른 돼지 갈비와 같은 예상치 못한 조합이 있습니다. 신선한 굴은 종일 제공되며, 이 대담하고 틀에 박히지 않은 요리들과 대비를 이룹니다.
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