The Original Pancake House, 미국 마이애미의 브렉퍼스트 레스토랑
오리지널 팬케이크 하우스는 마이애미에 있는 아침 식사 레스토랑으로, 좋은 재료로 만든 팬케이크, 와플, 오믈렛, 크레이프를 제공합니다. 메뉴에는 신선한 농산물과 프리미엄 유제품으로 준비한 달콤한 옵션과 짭짤한 옵션이 모두 포함되어 있습니다.
이 체인은 1953년 포틀랜드에서 아침 식사 클래식에 중점을 둔 단일 매장으로 시작했습니다. 이후 전국으로 퍼지는 레스토랑 네트워크로 성장했습니다.
이 레스토랑은 더치 베이비 팬케이크와 특별한 소스를 곁들인 버섯 오믈렛 등 전통적인 아침 식사 레시피를 유지하고 있습니다. 아침 식사를 하며 오래 머무는 사람들의 모습은 현지의 습관처럼 보입니다.
이 레스토랑은 마이애미 동부에 위치하며 오전부터 오후 초반까지 영업합니다. 일찍 도착하면 선택의 폭이 넓고, 바쁜 시간대의 대기 시간도 짧아집니다.
애플 팬케이크는 볶은 사과와 시나몬 슈가를 얹은 큰 팬케이크로, 캐러멜화된 겉면이 생기도록 구워냅니다. 이 조리법이 다른 곳에서 흔히 볼 수 있는 아침 식사와 차별화됩니다.
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