Moshu, アルゼンチン、ブエノスアイレス、サアベドラにあるレストラン&カフェ
모슈는 나무 셔터가 달린 외관과 중앙 안뜰을 갖춘 큰 건물에 자리한 레스토랑 겸 카페입니다. 여러 층에 걸쳐 다양한 다이닝 공간이 있습니다. 레이아웃은 중앙의 모슈 나무를 중심으로 구성되어 있으며, 손님들이 머무는 공간에 따라 뚜렷한 구역을 만들어냅니다.
원래 주거용 건물은 Hitzig Militello Architects에 의해 개조되어 두 개의 새로운 출입구가 추가되고 안뜰이 야외 다이닝 공간으로 바뀌었습니다. 이러한 개조는 건물의 기본 특성을 존중하면서 새로운 용도를 부여했습니다.
이곳은 현대 아르헨티나 요리와 전통 제과 기술을 결합한 곳으로, 아몬드 알파호레스와 브레이즈드 비프 샌드위치 같은 현지 별미를 맛볼 수 있습니다. 공간 구성은 현대 다이닝에서도 전통 기법이 여전히 중요하게 여겨지고 있음을 보여줍니다.
매일 영업하며, 식사와 음료의 가격은 적당한 편입니다. 공간이 여러 층에 나뉘어 있으므로 전체 구조를 살펴보려면 이리저리 이동해야 합니다.
내부에는 재사용된 비계, 철망, 그리고 맨 벽돌이 사용되어 산업 재료와 생활 공간 사이의 대화를 만들어냅니다. 곳곳에 말린 식물이 전시되어 있어 실내와 바깥의 자연 사이의 시각적 다리를 형성합니다.
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