Yatai ramen, 프랑스 파리에 있는 일식당
Yatai Ramen은 포부르 생토노레에 위치한 일본식 레스토랑으로, 유기농 면과 직접 만든 돈코츠 육수로 전통 라멘을 제공합니다. 주방은 고품질 식재료에 중점을 두고 정통 일본 조리법을 따릅니다.
James Shi와 그의 여동생 Vanessa는 미쉐린 스타 레스토랑에서 근무한 경험을 바탕으로 2021년에 이 레스토랑을 열었습니다. 그들의 정제된 프랑스 및 일본 요리 경력이 현재 컨셉의 기초를 형성했습니다.
이름은 일본 길거리 음식 포장마차를 언급하며, 전통 일본 식사 문화에 대한 헌신을 반영합니다. 파리 중심부에 있지만, 매장은 전통 라멘 가게의 느낌을 전달합니다.
이 레스토랑은 Rue du Faubourg Saint-Honoré에 위치하며 매일 18:30부터 영업합니다. 공간이 작고 아늑하므로, 특히 주말에는 예약을 미리 하는 것이 좋습니다.
메뉴는 프랑스 식재료와 일본 조리법을 융합하여, 와규 라멘과 푸아그라 요리 같은 특별한 요리를 선보입니다. 이 특이한 조합은 파리라는 입지를 활용하여 두 전통의 요리를 결합합니다.
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위치
주소
127 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, France
영업시간
월요일 18:30-22:00; 화요일 18:45-22:00; 수요일-일요일 18:30-22:00
전화
웹사이트
GPS 좌표
48.87324,2.30943
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:31
